II edycja Kursu carvingu
24 kwietnia 2018
Uczniowie Technikum w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych uczestniczyli w drugiej edycji Kursu carvingu, który w dniach 14 i 21 kwietnia odbył się w murach naszej szkoły. Kurs ten został zrealizowany
w ramach projektu unijnego pn. "Innowacyjne rozwiązania w systemie kształcenia zawodowego, szansą na rynku pracy w powiecie lubaczowskim". Celem kursu było zdobycie wiedzy z zakresu sztuki dekoracji potraw z wykorzystaniem technik rzeźbienia w owocach i warzywach.
Kursanci zapoznali się z historią dekoracji wykonywanej z warzyw i owoców, rodzajami narzędzi i surowców wykorzystywanych do carvingu, a także sposobami sporządzania dekoracji, zasadami ich przechowywania i prezentacji.
